欠条应写明欠款人、欠款金额及还款日期。根据《劳动合同法》等，拖欠工资属违法行为，可能影响员工生活，造成社会不稳定。
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处理拖欠工资常见方式为协商、投诉或起诉。建议先尝试与老板协商，无果后向劳动监察部门投诉，或提起诉讼。
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欠条写法有讲究。操作如下：1. 标题写“欠条”；2. 正文明确欠款人、金额、还款日，可加违约条件；3. 落款署欠款人姓名、日期，并盖章。